昨日は、楽しく飲みすぎ。
朝は無理やり目を覚ましました。
Tシャツ、短パン、サンダルだと、この季節、一気に目が覚めます。
いつもの白鶴美術館前から芦屋方面
頑張って登って、渦が森展望公園から大阪向き
標高340mぐらいになるとだいぶ景色もすばらしい。
ちょっと降りて渦が森4丁目バス停前から六甲アイランド方面
だーっと下って、甲南病院前から東向き
朝焼けがきれいです。
今日も6.4㎞、がんばりました。
さて、最近、自宅で燻製づくりに凝ってます。
サクラチップを購入して、いろいろなものを熱燻製してます。
使用したのは、SOTOのサクラチップ
初めてならさくらちっぷがおすすめ。
燻製は、普通の鍋で簡単にできます。
燻製の基本については、下記参照
男の燻製料理入門 ～実践編 気軽な「熱燻」＆手間をかける「温燻」～
うずらたまご
シューマイ
燻製前
10分後
ちょっと、やりすぎたかな。
豚肉は、15分ぐらい。
これは、絶品でした。
サクラ以外にも、いろいろなチップがあるようですね。
その他のものも、試してみたいですね。
それほど煙も出ないので、自宅でも簡単にできますよ！